【コトブキウミサチコラボ】コトブキ海鮮丼&KIWAKOTO 器のBOTAN 水(青磁) とTSUBAKI霙(白結晶) セット
【父の日のギフトにおすすめ】
最高に“コトブキ”な、最高品質のコトブキ海鮮丼とKIWAKOTO 器のBOTAN 水(青磁) とTSUBAKI霙(白結晶) のセットです。
自分へのご褒美や、二人の記念日のお祝いにピッタリの内容です。
ご自宅用でもギフトでもご利用いただけます。
【セットに含まれる内容】
・コトブキ海鮮丼 2本
・特製すし飯の素 2個
・KIWAKOTO 器のBOTAN 水(青磁) 1個
・KIWAKOTO 器のTSUBAKI霙(白結晶) 1個
※送料は別途発生いたします。
※こちらの価格には消費税が含まれています。
"わくわくする気持ち"が贈る人の心に、響くものを選んでほしい
「コトブキウミサチ」が大切にしてる、"コトブキ"という言葉
"華やかで""賑やかで""美味しくて"、それでいて"上品で"厳かな"
「KIWAKOTO」が見据えてる、"次の100年をつくる"伝統工芸
人の手だからこそ生み出せる柔らかな質感や自然な温かみ。試行錯誤を重ねて辿り着いた形。
「いとをかし」が繋ぐ、絡み合う"出会い"の場
心がキュッと動くような、あなたの感性のアンテナに触れるような、和食器。
すべてが出会うことで
枕草子のあの有名な一節、
"いとをかし"
「あぁ、とってもいい感じだなあ」
って思えるように、
贈る人の心に響くものに。
コトブキ海鮮丼 ２本セット
コトブキ海鮮丼のこだわり
・白金(プラチナ)まぐろを使用
プロの目利きが選んだ本当に美味しい本まぐろを東京白金の「本まぐろ、生うに、白金海幸」で熟成させ、最先端の超冷凍技術で冷凍した、特別な本まぐろ
・熟成が極上を生む
温度調整した冷蔵庫で3~7日ほど熟成させることで本まぐろの中心部に旨味が凝縮され、舌にからみつくような食感の、芳醇な味わいに変化
・やみつき真鯛
天草産の朝締め真鯛を店舗でさばき、数日間じっくり寝かせてから丁寧に昆布締めにすると」、まるで旨味の結晶のような、美味しい真鯛に変化します。
・超速冷凍でベストな美味しさを完全封印
食材の旨味、見た目、鮮度を完全に閉じ込めることができる最先端の超速リキッド凍結機「凍眠」を導入。
ベストな熟成タイミングを見計らって超速冷凍し、最も美味しい状態を保ったままご自宅へお届け致します。
商品詳細情報
● 十種類の厳選海の幸が入っています。
・熟成本まぐろ赤身、中トロ、大トロ、真鯛昆布締めのうち１種
・いくら
・ずわい蟹ほぐし身
・数の子
・生ほたて
・生赤えび
・つぶ貝
・ほっき貝
・ねぎとろ ※ネギ（葱）は使用していません
・とびこ
・ごま
・大葉
・特製すし飯の素（出汁酢）
・出汁ジュレ（味付け用）
・わさび
※ すし飯、お米は付属しません。
代わりに、炊飯器で簡単に美味しいすし飯を炊くことができる＜特製すし飯の素＞が、海鮮丼１本につき１合分付属します。
● アレルギー情報
【コトブキ海鮮丼】
いくら・かに・えび・ごま・小麦・大豆・さば
【味付けジュレ 真鯛用】
一部に大豆・小麦を含む
【味付けジュレ 本まぐろ用】
一部に小麦・さば・大豆を含む
【すし飯の素】
一部に大豆・小麦を含む
KIWAKOTO BOTAN 水(青磁)
日本の食卓で多用される茶碗・汁椀。用途の限定されてきた伝統的な器をより汎用的な器にデザインしたBOWLシリーズ。
磁器製の器は、縁に牡丹の輪郭をデザインした華やかな形。
また横から見た時に山をイメージし逆三角のシルエットになるように。
仕上げに青磁釉を用い、透明感のある青緑色を「水」と名付けました。
【製品詳細】
素 材：磁器、釉薬（青磁）
サイズ：口径140㎜ 高さ52㎜
重 量：140g
内容量：245ml
※サイズ・重量は概寸です。
※電子レンジ使用可・食洗機使用可
KIWAKOTO TSUBAKI霙(白結晶)
日本の食卓で多用される茶碗・汁椀。用途の限定されてきた伝統的な器をより汎用的な器にデザインしたBOWLシリーズ。
磁器製の器は、縁に椿の輪郭をデザインした愛らしい形。また横から見た時に山をイメージし逆三角のシルエットになるように。
仕上げに結晶釉を用い、淡い色の結晶の様から「霙（みぞれ）」と名付けました。
■詳細
素 材：磁器、釉薬（白結晶）
サイズ：口径140㎜ 高さ52㎜
重 量：125g
内容量：245ml
※サイズ・重量は概寸です。
※電子レンジ使用可・食洗機使用可
“コトブキ”とは？ 華やかで賑やかで美味しい。それでいて、上品で厳か。
“コトブキ”という言葉には、日本人が古来より受け継いできた、＜華やかで＞＜賑やかで＞＜美味しくて＞、それでいて＜上品で＞＜厳かな＞イメージがあります。
東京白金の海鮮丼専門店『本まぐろ、生うに。白金海幸』ではそんな言葉のイメージを心に留め、この冷凍海鮮ショップに「コトブキウミサチ」という名前をつけました。
大切な方への贈り物やご自身へのご褒美、仲間の集まるホームパーティーなど皆様のハレの日を、最高に“コトブキ”に演出する海の幸をお届けいたします。
KIWAKOTOとは？
京都のクラフツマンシップを軸にしたプロダクトを開発するブランドです。
きわこと(際殊) は、古語で「格別であるさま」の意味。職人による手仕事、個性と個性のコラボレーション、用の美を追求したデザイン。
ほかにはないこだわりをか たちにして 届けるという想いを表現しました。
日常に凛と寄り添う“生活用品としての工芸” を掲げ開発したテーブルウェアシリーズ。
職人や作家の手仕事を、神棚から下ろし、あえて一点ものではなく量産できる体制に落とし込むことで、より多くの人々に届けることができるものに。
人の手だからこそ生み出せる柔らかな質感や自然な温かみ。試行錯誤を重ねて辿り着いた形。 伝統工芸に従事する職人とお客様との接点になるアイテムをお届けいたします。
京文化の根底にある、足るを知り循環的かつ永劫的なものを選び取る心眼。
自身と社会にとって、真に心地いいものを探し続ける歩みが次の100年をつくります。