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青を、暮らしの卓へ。

特集 — 青の器

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染付・瑠璃・青磁 ― いま出会える青い和食器

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色釉 しのぎ 中皿 波佐見焼 ブルー

今日の一皿に　たこときゅうりの酢の物

色釉 しのぎ 中皿 波佐見焼 ブルー

しのぎの稜線が生む陰影に、ブルーの色釉が濃淡を描く波佐見焼の中皿。フチに施されたサビが全体を引き締め、手仕事の確かさが指先から伝わる一枚です。

¥3,800

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  • 波佐見焼

    長崎県。四百年以上つづく、暮らしの磁器の産地。丈夫で扱いやすく、染付から瑠璃・色釉まで、日常に寄り添う器を数多く生み出してきました。

    波佐見焼

  • 有田焼

    佐賀県。日本磁器発祥の地。白く硬い磁肌に、繊細な絵付けと多彩な釉薬。手描き染付の一本の線に、四百年の技が息づいています。

    有田焼

  • 京焼・清水焼

    京都府。京の美意識が育んだ、多彩で洗練された技。結晶釉など、一客ごとに景色の異なる器が生まれます。

    京焼・清水焼

  • 肥前吉田焼

    佐賀県嬉野市。四百年以上の歴史をもつ産地。型打ちやイッチンなど、手仕事の技が息づく器です。

    肥前吉田焼

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器を知る・選ぶ

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素材・産地・シーン別に、あなたに合う一枚の見つけ方を元料理人が解説。

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