器を長く使うための7つのコツ｜お手入れから保管方法まで

の損傷には3つの主な原因があります。高温のお湯による急激な温度変化、強い水圧による物理的な衝撃、そして洗剤の研磨成分による釉薬の摩耗です。特に繊細な絵付けや金彩・銀彩のある器は、食洗機を避けて手洗いをおすすめします。

Q. 器にカビが生えてしまったときはどうすればいいですか？

陶器にカビが生えた場合は、まず薄めた漂白剤に30分ほど浸け置きし、その後しっかりすすいで乾燥させてください。それでも落ちない場合は、煮沸消毒が有効です。カビを防ぐためには、洗浄後に十分乾燥させてから収納することが最も大切です。

Q. 割れてしまった器は処分するしかありませんか？

いいえ。金継ぎによって修復できる場合がほとんどです。粉々に砕けてしまった場合を除き、欠け・ひび・割れであれば金継ぎで美しくよみがえらせることができます。いとをかしでお買い上げの器であれば、生涯破損保証により無料で金継ぎ修復を承ります。まずはお気軽にご相談ください。

いとをかしが選ばれる理由

いとをかしが多くのお客様に選ばれているのには理由があります。私たちは器を「一度きりの買い物」にしないために、3つのサービスを大切にしています。

生涯破損保証――無料金継ぎで一生モノに

いとをかしの全商品には生涯破損保証が付いています。ご購入後に万が一割れたり欠けたりした場合も、無料で金継ぎ修復を承ります。「大切な器を長く使い続けたい」というお客様の思いに、私たちは全力でお応えします。

産地直送――職人から直接お届け

いとをかしは全国の産地を実際に訪れ、窯元や職人と対話しながら商品を厳選しています。産地直送でお届けすることで、中間マージンを抑えながらも品質の高い器をお手頃な価格でご提供しています。

元料理人の目で選んだ本物の器

いとをかし編集部の中心は元料理人です。毎日器を手に取り、料理を盛りつけてきた経験があるからこそ、「使ってこそ分かる良さ」を基準に器を選んでいます。見た目だけでなく、持ちやすさ・盛りつけやすさ・料理との相性まで考え抜いた器だけをお届けします。

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まとめ

器を長く使うための7つのコツをおさらいしましょう。

コツ	ポイント
1. 素材の特性を理解する	陶器・磁器・漆器で扱い方が違う
2. 目止め処理をする	陶器は初回に米のとぎ汁で煮る
3. 電子レンジ・食洗機の可否を確認	金彩・銀彩・漆器はNG
4. ぬるま湯とスポンジで洗う	熱湯・研磨剤は避ける
5. しっかり乾かしてから収納	カビ防止に徹底乾燥
6. 重ねるときはクッションを挟む	フェルトや紙で傷防止
7. 割れたら金継ぎで修復する	傷を活かす日本の伝統美

器は長く使うほど、手に馴染み、愛着と味わいが増していくものです。正しい扱い方を知っているだけで、器の寿命は驚くほど変わります。

そして万が一のときも、金継ぎという美しい選択肢があります。いとをかしでは生涯破損保証付きの器を多数取り揃えています。元料理人が自信を持って選んだ器で、毎日の食卓をもっと豊かにしてみませんか。

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*いとをかし編集部は、元料理人のメンバーを中心に、器と食の関係を深く探求しながら伝統工芸品の魅力を発信しています。*