大切にしていたお皿が、ある日ふちのほんの少し欠けてしまった。そんな経験はありませんか。
捨てるには惜しい。でも欠けたまま使うのも気になる。そうした迷いを持つ方に向けて、この記事では欠けたお皿の修復方法を3つ、元料理人の視点から解説します。
接着剤やパテを使ったDIY修理から、伝統技法の金継ぎまで、方法ごとの費用・特徴・向いているケースを整理しました。大切な器を諦める前に、ぜひ最後までご覧ください。
欠けたお皿は修復できる？まず確認すべきこと
欠けたお皿の修復を考える前に、まずその器が「どのような状態か」を確認する必要があります。欠け方の種類や使用目的によって、最適な修復方法は大きく変わるからです。
ここでは、修復の判断基準と安全面の確認ポイントを整理します。
欠け方の種類と修復可否の判断
お皿の欠けには、大きく2つのタイプがあります。
表面の小さな欠けは、ふちが1〜3mm程度欠けた状態です。食器として引き続き使いたい場合でも、適切な修復材を使えば十分に対応できます。
割れを伴う大きな欠けは、ひびや複数の破片が生じた状態です。この場合も修復は可能ですが、より丁寧な処置が必要で、金継ぎが最も適した方法となります。
まず、欠けた破片が手元に残っているかどうかを確認してください。破片がある場合は接着剤での修復が現実的です。破片がない場合は、パテや金継ぎで欠けた部分を補填する方法を選びます。
口に触れる部分の欠けは安全確認が必須
ふちや飲み口など、直接口に触れる部分が欠けた場合は、修復材の安全性に特に注意が必要です。
食器として使い続けるなら、食品衛生法に適合した接着剤や修復材を選ぶことが大切です。市販のDIY用品の中には食器用として適さないものもあるため、必ず用途表記を確認してください。
欠けた箇所にバリが残っている場合は、手や口を傷つけないよう、紙やすりで整えてから修復作業に入ることをおすすめします。
欠けたお皿の修復方法3選
欠けたお皿の修復方法は、大きく3つに分けられます。費用・仕上がり・難易度がそれぞれ異なるため、器の状態と目的に合わせて選びましょう。
以下では、それぞれの特徴と向いているケースを詳しく解説します。
①接着剤で直す（DIY・最も手軽）
欠けた破片が手元にある場合は、陶器用の接着剤を使って貼り合わせるのがもっともシンプルな方法です。
費用はおおむね500〜1,500円ほど。ホームセンターや100円ショップでも手に入ります。ただし、すべての接着剤が食器に対応しているわけではありません。「食品衛生法適合」の表記があるものを必ず選んでください。
作業の流れは、接着面を乾燥させる→接着剤を薄く塗布する→破片を押さえて固定する、という手順です。乾燥時間は24時間以上確保することで、強度が増します。
仕上がりは「修理跡が見える」レベルに留まることが多く、見た目の美しさよりも「もう一度使えるようにしたい」というケースに向いています。
②パテ・補修材で埋める（破片なしでも対応可）
破片がない場合や、欠け部分を完全に埋めたい場合は、陶器補修用のパテを使います。
費用は1,000〜3,000円程度。パテを欠けた部分に充填し、乾燥後にやすりで整えます。色付きの補修材もあり、器の色に近いものを選ぶと目立ちにくく仕上がります。
ただし、DIYによる補修は「完全に元通り」にはなりにくいという現実があります。見た目の仕上がりや長期的な耐久性にこだわる場合は、次の金継ぎをおすすめします。
③金継ぎで修復する（最も美しく、価値が増す）
欠けたお皿を美しく、しかも価値を高めて修復したいなら、金継ぎが最良の選択です。
金継ぎは、漆と金粉を使って割れや欠けを修復する日本古来の技法です。修復後は欠けた痕が金の線として残り、それ自体が器の景色となります。
私たちいとをかし編集部では、元料理人の視点からこう感じています。器は料理を盛る舞台。金継ぎによって生まれた金の線は、その器がたどった時間の証であり、むしろ料理を際立たせる意匠になる、と。
費用の目安は5,000〜30,000円程度で、欠けの大きさや業者によって異なります。金継ぎ依頼を安くする方法については別記事で詳しく解説しています。
金継ぎ業者に依頼する際の流れと費用相場
欠けたお皿の修復に金継ぎを選んだ場合、業者への依頼はどのように進めればよいのでしょうか。ここでは、依頼の流れと費用の目安を整理します。
業者選びに迷っている方は、陶器割れ修理の方法と費用ガイドもあわせてご覧ください。
依頼の一般的な流れ
①見積もり依頼：写真を送るか持ち込みで、欠けの状態を確認してもらいます。
②器の発送または持ち込み：郵送対応している業者も多く、全国から依頼できます。
③修復作業：本漆を使う本格的な金継ぎは2〜3ヶ月かかることもあります。合成漆タイプは2〜4週間が目安です。
④受け取り：修復された器が手元に戻ります。金の線が走る、以前とは異なる美しさの器として。
費用の目安と選び方のポイント
金継ぎの費用は、小さな欠けで5,000円〜、ひびや大きな欠けで15,000〜30,000円程度が相場です。修復箇所が多いほど費用は上がります。
素材によっても費用が異なります。本漆を使った伝統的な金継ぎは費用と時間がかかりますが、耐久性と風合いで優れています。合成漆（新うるし）を使うタイプは費用・期間ともに抑えられますが、仕上がりや食器としての安全性は本漆に劣ります。
思い入れの深い器や、長く使い続けたい器には本漆金継ぎを。手軽さを重視するなら合成漆タイプが選択肢になります。
よくある質問（FAQ）
欠けたお皿の修復について、よくいただくご質問をまとめました。
Q. 欠けたお皿は自分で修復できますか？
小さな欠けや破片がある場合は、市販の陶器用接着剤やパテを使えばDIYで修復できます。ただし口に触れる部分の修復には食品衛生法適合の材料が必要です。見た目の仕上がりや思い入れの深い器には、金継ぎ業者への依頼をおすすめします。
Q. 欠けたお皿の修復費用はどのくらいですか？
DIYの場合は材料費500〜3,000円程度です。金継ぎ業者に依頼する場合は、小さな欠けで5,000円〜、ひびや大きな欠けで15,000〜30,000円が相場です。いとをかしでは、当店でご購入いただいた器の金継ぎ修理を無料で承っています。
Q. 修復した器は食器として使い続けられますか？
食品衛生法適合の材料で修復した器は食器として使えます。本漆を使った金継ぎも、完全に硬化すれば安全に使用できます。ただし、電子レンジや食洗機の使用は修復箇所への負担が大きく、避けることをおすすめします。
Q. 欠けた破片がなくても修復できますか？
できます。破片がない場合でも、パテや金継ぎで欠けた部分を補填する修復が可能です。接着剤による貼り合わせは破片が必要なため、この場合はパテ補修か金継ぎを選ぶことになります。金継ぎでは欠け部分を漆で埋め、金粉で仕上げます。
Q. 金継ぎ修理が完了するまでどのくらいかかりますか？
本漆を使う伝統的な金継ぎは、乾燥工程を繰り返すため2〜3ヶ月かかるのが一般的です。合成漆（新うるし）を使うタイプは2〜4週間が目安です。急ぎの場合は依頼前に業者に確認することをおすすめします。
いとをかしが選ばれる理由
私たちいとをかしは、元料理人のメンバーが「料理に合う器」を基準に、産地から直接選んだ器を取り揃えているセレクトショップです。
大切な器を長く使い続けていただくために、他にはない保証とサービスをご用意しています。
生涯破損保証と無料金継ぎサービス
いとをかしの最大の特徴は、購入した器が割れた場合に無料で金継ぎ修理を承る「生涯破損保証」です。
欠けたお皿の修復方法を探している方にとって、これは大きな安心感ではないでしょうか。「また割れたらどうしよう」という不安なく、日常の食卓で器を楽しんでいただけます。
金継ぎによって修復された器は、元の姿とは異なる美しさを持ちます。割れを経験することで、その器だけが持つ表情が生まれる。それもまた、器と食の一体感だと私たちは考えています。
産地直送・元料理人の目利き
取り扱う器はすべて、産地に直接赴いて選んだものです。波佐見焼の古染十草 お茶碗や有田焼の繊細な絵付け皿など、実際に料理を盛りつけて試した器だけをお届けしています。
食と器のバランスを知る元料理人だからこそ伝えられる視点で、毎日の食卓を豊かにする器を選んでいます。
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まとめ
欠けたお皿の修復方法は、大きく3つです。
接着剤は破片がある場合の手軽な方法で、費用は500〜1,500円。パテ・補修材は破片なしでも欠けを埋められ、1,000〜3,000円が目安。金継ぎは最も美しい仕上がりを実現し、5,000〜30,000円で業者に依頼できます。
大切な器ほど、修復の選択肢を知っておくことが重要です。欠けたお皿の修復を検討しているなら、まず欠けの程度と使用目的を確認し、最適な方法を選んでください。
いとをかしでは、購入した器の金継ぎ修理を無料で承っています。日常使いの器を長く大切に使いたい方は、ぜひ当店の器をご検討ください。また、割れた陶器をくっつける方法3選やマグカップ修理業者の選び方も参考にしてみてください。
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いとをかし編集部は、元料理人のメンバーを中心に、器と食の関係を深く探求しながら伝統工芸品の魅力を発信しています。
