ABOUT THIS PIECE
この器について
産地や技法から、合う料理・レシピまで——この一枚のことを、じっくりご紹介します。
光を吸い込むような漆黒のマット釉が、一杯の珈琲を静かな儀式に変える。有田の磁器でありながら、すべすべとした肌触りが手のひらに心地よく馴染む、日常使いのためのハンドルマグです。
COLUMN / 器の物語
闇に沈む有田の白磁
佐賀県有田町は、日本磁器発祥の地として四百年の歴史を刻む。白く焼き上がる磁土を基盤にしながら、この器はあえて黒のマット釉を全身に纏わせ、有田焼の新しい表情を引き出しました。
型成型で均一に仕上げた器体にマット釉薬を施し、焼成時に生まれる微細な凹凸が光を柔らかく散らします。釉薬が持つ独特の「すべすべ」とした質感は、磁器の堅牢さと手触りの温かみを両立させています。


PAIRING / 料理との相性
黒が受け止める朝の一杯
深煎りのブラックコーヒーやほうじ茶を注ぐと、漆黒の内壁が液色を際立たせます。直径12cmのゆとりある口径はカフェオレボウルのような使い方にも向き、冬場にはポタージュカップとしても活躍します。電子レンジ対応なので、冷めたスープの温め直しも気兼ねなく。
元料理人のひと皿レシピ
材料(2人分): 絹ごし豆腐1/2丁、無調整豆乳200ml、黒すりごま大さじ2、白だし小さじ2、塩少々
作り方
1. 豆腐をざっくり崩し、豆乳・黒すりごまと一緒にブレンダーで撹拌する。
2. 小鍋に移して弱火で温め、白だしと塩で味を整える。沸騰させないのがコツ。
3. 黒のマットマグに注ぎ、白ごまをひと振りして仕上げる。黒い器肌にごまの白が映え、食卓に静かな存在感を添える。
この器のQ&A
食洗機で洗っても大丈夫ですか?
はい、食洗機に対応しています。マット釉薬は食洗機の洗浄にも耐えますので、日常のお手入れに安心してお使いいただけます。
オーブンでグラタンなどに使えますか?
オーブンには対応しておりません。電子レンジでの温めは可能ですが、オーブンや直火でのご使用はお避けください。
この器も生涯破損保証つき。割れても無料で金継ぎ修復します。金継ぎ・保証について →
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