ABOUT THIS PIECE
この器について
産地や技法から、合う料理・レシピまで——この一枚のことを、じっくりご紹介します。
有田の白磁に、麻の葉文様が凛と浮かぶ箸置き。食卓の余白にそっと置くだけで、箸を運ぶ手が少しだけ丁寧になる。何気ない日の食事を、すこし特別な時間に変えてくれる小さな存在です。
COLUMN / 器の物語
白磁に宿る祈りの文様
麻の葉は、古くから日本の暮らしのなかで子の健やかな成長を願う吉祥文様として親しまれてきました。六角形が連なる幾何学模様は、麻がまっすぐに伸びる姿に由来します。
佐賀県有田町で焼かれるこの箸置きは、400年以上の歴史を持つ有田焼の磁器です。つるりとした白磁の肌に、麻の葉のシャープな線が映え、小さなひと品のなかに確かな職人の手を感じることができます。


PAIRING / 料理との相性
食卓を整える、小さな所作
和食の献立はもちろん、洋食やカジュアルなワンプレートの横に添えても、白磁の清潔感がテーブルを引き締めます。来客時にさりげなく揃えるだけでおもてなしの空気が整い、普段使いでも箸の行き場に迷わない安心感があります。
元料理人のひと皿レシピ
材料(2人分): 卵3個、出汁 大さじ3、薄口醤油 小さじ1、みりん 小さじ1、大根おろし 適量、サラダ油 少々
作り方
1. 卵を割りほぐし、出汁・薄口醤油・みりんを加えて静かに混ぜる。泡立てないのがふっくら仕上げるコツ。
2. 卵焼き器にサラダ油を薄く引き中火にかけ、卵液を3回に分けて流し入れ、手前に巻いていく。
3. 焼き上がりを食べやすく切り分けて器に盛り、大根おろしを添える。傍らにこの麻の葉の箸置きを据え、箸を休ませて食卓を整える。
この器のQ&A
食洗機や電子レンジは使えますか?
磁器製の箸置きですので食洗機はお使いいただけます。電子レンジに入れる用途は想定されていませんが、磁器自体は電子レンジに対応しています。
色移りやシミの心配はありますか?
有田焼の磁器は吸水性がほとんどないため、色移りやシミの心配は基本的にありません。つるつるとした質感でお手入れも簡単です。
この器も生涯破損保証つき。割れても無料で金継ぎ修復します。金継ぎ・保証について →
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