ABOUT THIS PIECE
この器について
産地や技法から、合う料理・レシピまで——この一枚のことを、じっくりご紹介します。
花びらのように縁が波打つ、直径20cmの輪花皿。深いグリーンの釉が、盛った料理を静かに主役へと押し上げます。ひとつずつ手仕事で生まれる、少しずつ表情の違う一枚です。
COLUMN / 器の物語
肥前吉田焼のイッチン
産地は佐賀県嬉野市、400年以上の歴史をもつ肥前吉田焼。この皿は型打ちで輪花のかたちをつくり、イッチン——生地に釉薬を絞り出して立体的な文様を描く技法で仕上げています。
釉薬のかかった器に見られる小さなへこみ「ピンホール」も、手仕事ならではの景色。ひとつとして同じもののない、作り手の手の跡です。


PAIRING / 料理との相性
メインが似合う大皿
直径20cmは、一皿で食卓の中心になる大きさ。パスタやカレー、ワンプレートの朝食、煮物の取り分けまで幅広くこなします。輪花の縁が料理を上品に額装し、グリーンは白い料理やトマトの赤をきりっと引き締めます。重ねて収納できるのも日常使いにうれしいところ。
この器のQ&A
小さなへこみ(ピンホール)は不良品ですか?
いいえ。釉薬をかける際に自然に生じるもので、手仕事の器ならではの味わいです。
重ねて収納できますか?
はい、スタッキングできます。
この器も生涯破損保証つき。割れても無料で金継ぎ修復します。金継ぎ・保証について →
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